Entradas


Tartar de salmón $11.700
Cortes pequeños de salmón fresco con palta en salsa karai de la casa y aceite de rocoto.
Pulpo al olivo 2 sabores $13.200
Láminas de pulpo en salsa de olivo verde y morado, con alcaparras, apio, palta, emulsión de rocoto y...
Masitas tanaka $10.800
Rollos primavera rellenos de lomo saltado al wok, acompañado de salsa de ají amarillo y tamarindo.
Tataki tuna $13.300
Cortes de atún sellado con togarashi en salsa de soya, cítricos y aromas de anís estrella y praliné...
GYOZAS BUTA NIKKEI $10.100
Gyozas rellenas de panceta de cerdo, camarones y verduras en salsa oriental.
Causa Maguro $12.700
Causa tradicional de ají amarilllo con tartar de atún en salsa acevichada.

Plancha y Sartenes


Filete tanaka $18.900
Medallón de Lomo Argentino cocinado a baja temperatura en aromas de carbón, con gnocchis cremosos al...
Atún a la quinua $14.500
Atún sellado con mix de quinuas en salsa huancaína, sobre arroz meloso en tinta de calamar, montado de...
Entraña ítalo peruano $18.900
Entraña con aromas a carbón y toques de la casa al grill, con fetuccinis en salsa pesto de la casa.
Spicy de mariscos $15.500
Mariscos flambeados al pisco en cremosa salsa de ají amarillo y ají panca, acompañado de arroz en...
Ceviche a las brasas $14.200
Pesca del día macerada en chicha de jora, palmitos a la plancha con leche de tigre al ají amarillo,...
Salmón Quinotto $14.900
Filete de salmón cocinado a las brasas con salsa anticuchera y chimichurri de la casa, con...

Ceviches


Ceviche crocante $14.300
Pesca del día, pulpo y camarón en leche de tigre al rocoto con crocante de pescado, puré de camote y...
Ceviche clásico $13.100
Cortes de pesca del día, cebolla morada en leche de tigre clásica, acompañado de puré de camote y...

Tiraditos


Tiradito apaltado $13.700
Finos cortes de salmón y palta con leche de tigre al ají amarillo, cilantro, y chalaca con calamar.

Sashimi


Salmon- sake $3.400
.
Pulpo – tako $3.500
Cortes finos de Pulpo
Atún – maguro $3.400
Finos cortes de atún
Pesca del día $3.500
Finos cortes de Pesca del Día

Al Wok


Ancestral lomo saltado $17.600
Filete de lomo salteado en pisco con cebolla, ají amarillo y tomates, con toques de la casa,...
Aero tanaka $15.400
Filete de res y pollo al wok con verduras y toques de sésamo al estilo chifero, acompañado de arroz...
Ebi Thai $14.900
Mariscos flambeados al wok con Pisco, apio, piña, papas selladas con salsa de curry golden y toques de...

Rolls


Crispy passion $9.800
Relleno de camarón, queso crema, cubierto de salmón crocante de siu kao bañado en salsa de maracuyá.
Spicy king ebi $10.100
Camarón furay y palta cubierto de tartar de ebi spicy y flameado.
Tako karami $10.100
Relleno de ebi y palta cubierta de salmón sellado y acompañado de tartar de pulpo.
Parmesano $10.100
Relleno de camarón furay y palta, envuelto en salmón salsa spicy y queso parmesano flambeado
Crispy trufa $10.100
Relleno de camarón tempura, queso crema, envuelto en salmón flambeado con toques de trufa, bañado en...
Queso parrillero $9.800
Relleno de camarón furay y palta, envuelto en queso crema y flameado con chimichurri nikkei.
Acevichado $10.300
Relleno de camarón furay y palta, cubierto de pesca del día, bañado en salsa acevichada y crocante de...
Tempura $9.800
Relleno de camarón furay, queso crema y palta, frito en tempura acompañado en salsa tare.
Furay $9.800
Relleno de salmón, queso crema, palta, apanado y bañado en salsa unagui.
Sake Especial $9.800
Relleno de camarón furay y palta, montado de un tartare de la casa con quinua crocante y bañada en...
Garden Tempura $9.800
Relleno de palmito, zanahoria, palta, queso crema, frito en tempura acompañado en salsa tare o unagui.
DRAGÓN MAKI $10.100
Relleno de camarón furay y palta, cubierto de salmón flameado con salsa karai, chimichurri nikkei y...
Tuna Karai $9.900
Relleno de camarón furay y palta, envuelto en quinoa y montado de tartar de atún con batayaki, salsa...
AVOCADO ROLL $11.600
Roll sin arroz, relleno de salmón, y camarón furay, envuelto en nori y coronado en palta con crocante...
HOT CHILI TNK $9.800
Relleno de camarón furay y palta, montado de salmón flambeado en salsa chilli, bañado de salsa unagu.

Postres


Tres leches moka $5.900
Suave bizcocho en tres leches con aromas a moka.

Tragos


Bebidas


Canada Dry $1.500
Canada Dry 330 cc
Sprite $1.500
Sprite 330 cc
Sprite Zero $1.500
Sprite Zero 330 cc
Coca Cola Clásica Zero $1.500
Coca Cola Clásica Zero 330 cc
Coca Cola Light $1.500
Coca Cola Light 330 cc
Agua Mineral con Gas Perrier $2.500
Agua Perrier Con Gas 330cc
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